Kremna juha je popolna izbira za tiste dni, ko si želimo nekaj toplega, okusnega in hranljivega. Med vsemi različicami kremnih juh je bučna juha prava zvezda, ki navdušuje s svojo kremasto teksturo in bogatim okusom. V tem članku vam bomo predstavili recept za kremno bučno juho, ki jo lahko pripravite hitro in enostavno, še posebej z uporabo samostoječega mešalnika Taurus BAPI 1200PLUSIX. Ta zmogljiv mešalnik vam bo omogočil, da dosežete popolno kremasto teksturo in enakomerno mešanico vseh sestavin.
Sestavine:
- 1 velika buča (približno 1 kg), narezana na kocke
- 1 srednja čebula, nasekljana
- 2 stroka česna, sesekljana
- 1 korenček, narezan na kocke
- 2 krompirja, narezana na kocke
- 1 liter zelenjavne jušne osnove
- 200 ml smetane za kuhanje
- 2 žlici olivnega olja
- Sol in poper po okusu
- Ščepec muškatnega oreščka
- Svež peteršilj za okras
Postopek:
-
Priprava zelenjave: Najprej olupite bučo, korenček in krompir ter jih narežite na kocke. Čebulo in česen drobno nasekljajte.
-
Praženje: V velikem loncu segrejte olivno olje na srednji temperaturi. Dodajte nasekljano čebulo in česen ter ju pražite, dokler ne postaneta mehka in zlato rjava.
-
Kuhanje: Dodajte kocke buče, korenčka in krompirja v lonec ter vse skupaj premešajte. Kuhajte približno 5 minut, da se zelenjava rahlo zmehča.
-
Dodajanje jušne osnove: Prelijte zelenjavne kocke z zelenjavno jušno osnovo. Dodajte ščepec muškatnega oreščka, sol in poper po okusu. Juho zavrite, nato pa zmanjšajte temperaturo in pustite, da počasi vre približno 20-25 minut, dokler vsa zelenjava ni mehka.
-
Mešanje: Ko je zelenjava kuhana, juho odstavite s štedilnika. S pomočjo samostoječega mešalnika Taurus BAPI 1200PLUSIX juho gladko zmešajte, dokler ne dosežete kremaste teksture. Ta mešalnik je idealen za pripravo kremnih juh, saj z lahkoto obvlada tudi večje količine in tršo zelenjavo.
-
Dodajanje smetane: Ko je juha gladka, dodajte smetano za kuhanje in še enkrat premešajte, da se vse sestavine enakomerno povežejo. Juho ponovno segrejte, vendar pazite, da ne zavre.
-
Postrežba: Kremno bučno juho nalijte v skodelice ali globoke krožnike. Okrasite jo s svežim nasekljanim peteršiljem in po želji dodajte nekaj kapljic olivnega olja za dodatno aromo.
Kremna bučna juha je odlična izbira za kosilo ali večerjo, saj je bogata z vitamini in minerali, hkrati pa zelo nasitna. Z uporabo samostoječega mešalnika Taurus BAPI 1200PLUSIX bo priprava te juhe še lažja in hitrejša, saj bo vaša juha vedno popolnoma kremasta in brez grudic.
Če želite preizkusiti ta recept, ne pozabite obiskati spletne trgovine Trendio in si zagotoviti svoj samostoječi mešalnik Taurus BAPI 1200PLUSIX, ki vam bo olajšal pripravo te in mnogih drugih jedi.
(Foto: Shutterstock)